Luego de un tiempo algo ausente por estos lados regreso con esta torta de chocolate , rellena de chocolate y cubierta de chocolate . Así que si lo tuyo es el chocolate llegaste al lugar indicado, esta torta te prometo que no te arrepentirás de hacerla, es suave, para nada seca y muy rica
450 gr de harina de trigo
600 gr de azúcar refinada
150 gr de cacao en polvo
1 cda de bicarbonato
1/2 cdita de sal
4 huevos
1 y 1/2 taza de leche ácida
1 y 1/2 taza de agua tibia
1/2 taza de aceite vegetal
2 cditas de esencia
Si te preguntas que es la leche ácida y pensaste que es la leche vencida que te quedo en la nevera, déjame decirte que no. La leche ácida no es mas que la 1 y 1/2 taza de leche con 1/2 cdita de vinagre
Para el relleno y la cubierta yo use:
1 lata de leche condensada
150 gr de chocolate bitter
Maní
PREPARACIÓN
En un envase colocar lo secos ( harina, bicarbonato, cacao y sal)
Aparte mezclar los líquidos (huevos, aceite, leche, agua, esencia) agregar el azúcar y mezclar bien
A la mezcla de los líquidos le incorporamos la mezcla de los secos
Mezclar hasta integrar
Dividir en dos torteras iguales y llevar al horno por 30 minutos o hasta que al introducir un palillo, este salga limpio
Para la cobertura y relleno vamos a cortar el chocolate bitter en trozos pequeños, lo vamos a llevar a baño de maría o al microondas hasta que se derrita y lo mezclamos con la leche condensada
Una vez que las tortas se hayan enfriado le vamos a quitar la barriguita de arriba para dejarlas plana rellenamos nuestra torta, la cubrimos y le echamos encima el maní y listo usted tendrá delante una torta super sabrosa
